髙橋広興/認定No.029494 居酒屋

飲めないと決めつけていた方を日本酒ファンに!


以前は日本酒に対して先入観があり、決してよいイメージではありませんでした。しかし、サービススタッフとして勤めることが決まった際に、日本酒を勉強するようオーナーから言われ、唎酒師の資格を取得したところ、すっかりはまってしまい、今では蔵元訪問がライフワークとなっています。

飲めないと決めつけていた方がここで初めて日本酒を飲んで好きになったり、いつも決まった銘柄しか飲まない方が、違うタイプにチャレンジして新しい発見になったと言っていただけることに、やりがいを感じています。